飲食文化
走讀街巷、市場與聚落從在地飲食認識生活型態
呼應本院「照顧臺南人一輩子」的核心價值，帶領學員走出醫院、走進臺南在地生活，從飲食文化、社區照護、自我覺察三面向，理解疾病如何發生於日常生活之中，培養全人照護視角與跨職類團隊互動能力。
走讀街巷、市場與聚落從在地飲食認識生活型態
連結生活情境與連續性照護培養全人照護與跨職類合作
透過正念練習與人生反思探索專業、職涯、價值與使命
第一梯次｜115/10/17（六）–10/18（日）
第二梯次｜115/11/21（六）–11/22（日）
第三梯次｜115/12/5（六）–12/6（日）
第一天｜08:50–09:00
第二天｜09:20–09:30
請準時集合，逾時不候。
第一醫療大樓警衛室前方廣場
奇美醫院（永康）
西醫UGY 8 人・西醫PGY 10 人
醫事職類PGY 9 人・臨床教師 8 人
額滿為止，名額即時顯示於報名表。
奇美醫院教學部
含旅行責任保險、午宴、包船與 DIY 體驗。
第一醫療大樓警衛室前方廣場，準時上車。
跟著沒有盡頭的縱貫公路，穿越一畦畦的稻田。
百年中藥行、家具店、鐘錶行與天主堂，街角的百年碾米廠與農人依舊守著平原的米與文化。親手製作紅龜粿，用充滿祈願的米食感受文化與生活的交織。
碾米體驗・親手輾製的米可帶回家由在地媽媽們用心烹調、在地食材入菜的 Buffet 午宴，從家常小炒到傳統客家風味，一口嚐出鄉土情懷。
搭乘竹筏駛入「台版亞馬遜」，穿越百年紅樹林交織的綠廊，在水面捕捉「天使之吻」倒影，近距離觀察招潮蟹、彈塗魚與水鳥。
漫步全台第一條街道「安平老街（延平街）」，在巷弄間尋找守護家宅的劍獅，品嚐安平豆花、蝦餅與蚵捲，感受紅磚瓦牆間四百年的歲月。
磚紅色與木質調交織的百年聚落，因米而繁盛。從產地到餐桌，感受台南人將食物轉化為祝福與文化象徵的生活智慧。
隱身於安平的夢幻水道，由百年紅樹林自然交疊而成，陽光穿透枝葉灑落碧綠水面，是探索府城生命水源的永續美學體驗。
古蹟名勝與饕客朝聖地。文青咖啡館與百年中藥行改建的文創店，是老派日常與現代創意交織的縮影。
第一醫療大樓警衛室前方廣場，準時上車。
赤崁樓旁的鎮北坊文化街區，藏著府城人日常才懂的祕密生活：百年廟宇、經典小吃、神明的個性派故事──真正的台南靈魂。
含導覽點心每人一份一座活生生的台南飲食文化博物館。翡翠蚵羹、魷魚螺肉蒜、台南擔仔麵與虱目魚料理，重現昔日酒家菜與阿舍菜的風華。
官田區大崎里的村落創藝基地，跳格子、彈弓、投時機，勾起童年回憶。DIY 二擇一：紅瓦綠蕨 DIY 或 百年古瓦杯墊 DIY。
為什麼漂亮的老房子被砍了一半？為什麼清代古典花園「吳園」旁邊冒出日治時期建築？打開覺察力，成為「臺南散步學」資優生。
藝農團隊以「村落遊戲島」為概念改造村落廢墟，營造趣味、美學、療癒、探索的創意玩學聚落。夏季芒果樹會用香氣打招呼。
跟著散步的腳步，走過廟宇、市場與老餅舖。
三梯次分別計算名額，各身分別採限額報名，額滿即關閉該梯次該身分之報名。請點選梯次查看剩餘名額。
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集合｜第一天 08:50–09:00・第二天 09:20–09:30
地點｜第一醫療大樓警衛室前方廣場